Terug
Het
wijnproefprogramma voor het huidige gildejaar 20010-2011
1.
Degustatieprogramma voor leden
2. Degustaties buiten kalender
3. Plaats en uur
1. Degustatieprogramma voor leden
22-10-2010: Italië – Chianti (inleider: Pieter Van Damme)
Chianti Classico is vandaag de dag geen nobele onbekende meer. De tijd van de
rieten manden, gevuld met zure wijn van de allerlaagste kwaliteit ligt reeds ver
achter ons. Chianti Classico heeft de allure aangenomen van een statuswijn die
helemaal niet misstaat naast de andere krachtpatsers uit Toscane.
19-11-2010: Zuid-Afrika – Pinotage (inleider:
Bart Bické)
Aanvankelijk werd over de Pinotage de loftrompet gestoken alsof het de
fantastische Bourgognesmaken van Pinot Noir en de hoge opbrengst en gemakkelijke
rijping van Cinsaut betrof. Maar Pinotage heeft zich nooit gedragen als, of
gesmaakt naar Pinot Noir of Cinsaut. Geniet samen met ons van een Pinotage zoals
hij is... origineel!
17-12-2010: Frankrijk – Malepère-Cabardès (inleider: Mark Longin)
De rode wijnen van de jonge AOC’s Cabardès en Malepère hebben hun specifiek
terroir en hun speciale AOC-regels. Dit maakt dat in het Zuid-Westen van de
Languedoc uitzonderlijke wijnen gemaakt worden.Ook de recente inspanningen op
het gebied van kwaliteit beginnen zeker hun vruchten af te werpen.
18-02-2011: Italië – Piemonte (inleider:
Johan Leroy)
Piemonte is de "bakermat van de
Nebbiolo druif". Tijdens deze degustatie komen de krachtige wijnen uit Barolo en
Barbaresco aan bod, maar ook minder gekende appellaties, zoals Roero en Langhe
Nebbiolo.
18-03-2011: Frankrijk - Touraine-Anjou (inleider:
Wim Casteur)
Men zegt wel eens dat de regio Anjou-Tourraine alles heeft wat Bordeaux te
bieden heeft, maar dan aan een veel lagere prijs: De Chinons kunnen wedijveren
met de beste Médocs, de Savennières & Montlouis met de beste witte Graves, de
Bonnezeaux en Coteaux du Layons met de beste Sauternes en,
... de schuimwijnen van Vouvray en Saumur krijgen we
er gratis bovenop.
29-04-2011: Frankrijk - Zuidelijke Côtes-du-Rhône (inleider:
Hector Bické)
Het Rhônedal is de oudste wijnstreek van Frankrijk. De wijntraditie gaat reeds
terug tot 600 voor Christus, toen de Grieken hier reeds aan wijnbouw deden. Het
productiegebied strekt zich lang en smal uit langs de oevers van de Rhône en
mede daardoor kunnen de Côtes du Rhône-wijnen sterk van elkaar verschillen voor
wat betreft kleur, smaak en productiewijze.
2. Degustaties buiten kalender
Ook dit jaar organizeren wij een aantal
degustaties buiten kalender. Inschrijven kan via e-mail,
schriftelijk of telefonisch bij de secretaris
Geertrui Rateau (0472 40 41
40) en penningmeester
Ronald Godaert (054 33 05 07).
17-09-2010: Initiatiecursus
Deze
initiatiecursus wil nieuwe leden vertrouwd maken met de basisprincipes van het
wijnproeven met als thema’s:
1. Leren proeven
(zicht, geur en smaak, met functionele degustatie en bespreking).
2. Systeem van beoordeling
(proefprocedure en degustatiefiche).
3. Kennismaking met de Wijngilde (werking, beoordelingsformulier ….).
Inleiding: Wim Casteur
Aantal deelnemers:
minimum 4 personen
Prijs: 20 €
per persoon, te betalen
te betalen voor
05/09/2010 via overschrijving op het
rekeningnummer 443–1582771–31 van de Vlaamse Wijngilde – Ninove.
21-01-2011: Spanje - Jerez
We kennen allen de gewone ‘Fino’-sherry, die in het slechtste geval, opgediend
met een Maraschinokers, het imago van Jerez heeft gebanaliseerd. In deze
exclusieve degustatie zullen we het licht werpen op het andere uiterste dat
Jerez heeft te bieden: de VORS-sherries (Vinum Optimum Rare Signatum) ofwel
Jerez van minstens 30 jaar oud die de meest exotische aroma’s en smaken naar
boven brengen.
Inleider: Wim Casteur
Aantal deelnemers: minimum 8 en maximum 12
deelnemers
Prijs: +/- 35 € per persoon
te betalen voor 31-12-2010 via overschrijving op het rekeningnummer
443–1582771–31 van de Vlaamse Wijngilde – Ninove
20-05-2011: Toppers van de Sauvignon Blanc
De Sauvignon Blanc loopt al te vaak in de schaduw van
zijn meer gerenommeerde concurrenten: de Chardonnay en de Riesling. Toch kan de
Sauvignon, met beperkte rendementen en een aangepast terroir, uitzonderlijk
mooie en originele wijnen produceren, die helaas vaak voor het brede prubliek
niet bekend zijn. Deze degustatie wil ons laten kennismaken met een paar van
deze autentieke Sauvignon toppers.
Inleider: Mark Longin
Aantal deelnemers: minimum 6 en maximum 12
deelnemers
Prijs: +/- 35€ per persoon te
betalen voor 30-04-2011
via overschrijving op het rekeningnummer 443–1582771–31 van de Vlaamse Wijngilde
– Ninove.
3. Plaats en uur
Alle activiteiten gaan steeds door in
Het Buurthuis (Hoek Nekkersput en Hoogstraat),
Pollare – Ninove; te 20.00u stipt.
Het einde van de activiteiten is normaal voorzien
rond 22.30 uur.
Top
Vlaamse
Wijn
gilde
- Commanderij
Denderstreek
- Z
uid