Vlaamse Wijngilde
De Voorzitter
Commanderij Denderstreek-Zuid
Schalkem, 1 - 9402 Meerbeke
Tel: 0497-81.22.14
Welkom op de website van Commanderij Denderstreek-Zuid
Wie zijn we?
Denderstreek-Zuid is een feitelijke vereniging verbonden aan de VZW Vlaamse Wijngilde als lokale afdeling (commanderij) voor de streek van Ninove, Geraardsbergen en omgeving.
Wat we doen?
Het doel van de vereniging is het theoretisch en praktisch aanscherpen van de wijnkennis van de leden door het organiseren van wijnproeverijen
Waarom?
Regel één om van wijn te genieten
Vertrouw op uw eigen indrukken om u een beeld te vormen van de wijn in uw glas, om na te gaan of u de wijn lekker vindt of niet.
Waar let u dan op?
Ooit omschreef een wijs man een wijnkenner als iemand die een goede wijn van een slechte weet te onderscheiden en in staat is de verschillende verdiensten van verschillende wijnen te waarderen.
Deze basiskennis in wijn kan herleid worden tot 3 essentiële bekwaamheden:
- de basisstijlen in wijn
- Droge witte wijnen
- Lichtgewicht aromatische witte wijnen
- Mousserende wijnen
- Volle droge witte wijnen
- Zoete witte wijnen
- Rosés
- Frisse druivige jonge rode wijnen
- Voordelige rode standaardwijnen
- Rode wijnen met body
- Donkerste volbloedigste rode wijnen
- Wijnen met toegevoegde alcohol
- de kwaliteitsfactoren van wijn
- Wijnmaker
- Bedoelingen
- Vakmanschap
- Druivenvariëteit
- Klimaat
- Bodemsoort
- Weer
- Leeftijd
- de techniek van het proeven.
- Uiterlijk
- Geur
- Smaak
- Afdronk
- Conclusie
