Volgende degustatie:

Laatste updates:

Het wijnproefprogramma voor het huidige gildejaar 2011-2012

1. Degustatieprogramma voor leden
2. Degustaties buiten kalender
3. Plaats en uur

1. Degustatieprogramma voor leden 

Vrijdag 14-10-2011: Spanje - Het terroir Priorato (Inleider: Wim Casteur)
Het uitzonderlijke terroir van Priorato heeft de laatste 15 jaar tot een aantal excessen geleid van excentrieke garage wijnen tot peperdure cultwijnen.We zouden bijna vergeten dat Priorato vooral het terroir is van een aantal gepassioneerde wijnbouwers die in alle stilte het beste halen uit
deze uitzonderlijke regio aan betaalbare prijzen.
We proeven een aantal bijzondere wijnen die een mooi beeld geven van wat deze regio te bieden
heeft, zowel in wit, rood als geoxydeerde rancio.

Vrijdag 18-11-2011: Italië - Südtirol of Alto Adige: Aloïs Lageder (wit en rood)
(Inleider: Hector Bické)
Aloïs Lageder is één van de grootste didactici van de Italiaanse wijnindustrie en 'de' topproducent in Südtirol (Alto Adige).
Vanuit het grootste respect voor de natuur, biodynamisch dus, wist hij de beste biotopen te vinden voor de verschillende druivensoorten van de streek.
Alle cru's, monocépages van individuele wijngaarden, zijn van hoge kwaliteit

Vrijdag 09-12-2011: Roemenië - Een ontdekking (Inleider: Johan Leroy)
Wat begon als een vakopdracht van 2 studenten aan de Solvay Business School, mondde uit in een verrassende ontdekking van Roemeense kwaliteitswijnen.
Uit 95 ontvangen proefstalen, selecteerden we 8 topwijnen (wit en rood) die zich kunnen meten met verschillende Franse topappellaties (Elzas, Bordeaux,  Noordelijke Côtes-du-Rhône).
Een bijkomende, aangename verrassing was, dat de prijs van de wijnen nooit een beperkende factor vormde bij de selectie van de beste wijnen.
Beide studenten zullen onze degustatie bijwonen en kleur geven met hun ervaringen met Roemenië en de wijnboeren die ze hebben ontmoet.

Vrijdag 10-02-2012*: Frankrijk - Bourgogne Rood: Côte d'Or (Inleider: Hector Bické)
Het departement Côte d'Or is zowat het hart van de Bourgogne-wijnstreek.
De Côte d'Or bevat 3 wijngebieden: Côtes de Nuits, Côte de Beaune en Hautes Côtes.
Een kennismaking met de gemeentelijke appellaties (Gevrey Chambertin, Vosne-Romanée, Aloxe Corton, Pommard...) van goede producenten.
*Opmerking: Deze degustatie is 1 week vroeger dan oorspronkelijk gepland.

Vrijdag 23-03-2012: Sherry - Van 5 tot 50 jaar oud (Inleider: Wim Casteur)
Na de zware crisis en terugval van de zoete Sherrywijnen, kruipt deze wijnregio uit het dal met een lading originele droge Sherries die perfect beantwoorden aan de nieuwe culinaire trends aan zeer interessante prijzen.
Twee oenologen uit respectievelijk Jerez (Bodegas Urium) en Sanlúcar de Barrameda (Bodegas Argüeso) komen hun wijnen voorstellen en de geheimen  van de Sherry productie onthullen.
Meer bepaald bekijken we de invloed van de vaten, de omgeving en de bodega  op de evolutie van de Sherry wijnen. Tegelijkertijd geven we tips & tricks om de verschillende Sherry wijnen te combineren met gerechten.
Presentatie in het Nederlands  / Degustatie in het Engels

Vrijdag 20-04-2012: Zuid-Afrika - Cabernet Sauvignon (Inleider: Bart Bické)
Van Nieuwe Wereld wijnen wordt al te vaak gezegd dat ze lekker en goedkoop zijn, maar ook allemaal op elkaar gaan lijken. Uiteindelijk zijn we er een beetje op uitgekeken, en dat merken we aan de marktaandelen die stagneren ten voordele van landen die wel terroirwijnen met identiteit kunnen voortbrengen zoals Oostenrijk, Italië, Spanje, ...
In deze degustatie willen we aantonen dat ook een Nieuw Wereld land als Zuid-Afrika echte terroirwijnen kan voortbrengen die zich differentiëren van andere Cabernet Sauvignons waar ook ter wereld...

2. Degustaties buiten kalender

Ook dit jaar organizeren wij een aantal degustaties buiten kalender.

Inschrijven kan door:

• Overschrijving van het correcte bedrag op rekeningnummer:
  BE04-4431-5827-7131 van de VWG, Denderstreek-Zuid,
  vóór de uiterste inschijvingsdatum, en met mededeling: "titel van de degustatie - naam van de deelnemer(s)"
• EN het communiceren van je deelname via een email naar de secretaris en de penningmeester (klik hier).

Vrijdag 16-09-2011: Initiatiecursus (Inleider: Wim Casteur)
Naar jaarlijkse gewoonte starten we het nieuwe seizoen met een initiatiecursus voor de beginnende proevers, maar ook voor gevorderden die graag hun kennis willen opfrissen of gewoon een lekker glas wijn willen drinken.
Zoals gebruikelijk laten we een waaier van smaken en aroma's op je los die alle hoeken van je mond en neus zullen beroeren...

Prijs: €20 per persoon
Aantal deelnemers: minimum 4 personen, maximum 12 personen
Uiterste inschrijvingsdatum: 05-09-2011

Vrijdag 20-01-2012: Graciano / Tintilla de Rota (Inleider: Wim Casteur)
De Graciano (Rioja) / Tintilla de Rota (Andalusië) wordt, niettegenstaande zijn uitzonderlijke kwaliteit, in zijn bestaan bedreigd door zijn uitzonderlijke lage opbrengsten.
Een sommelier uit Rota (Cádiz) wil deze druivensoort nieuw leven in blazen en zal ons begeleiden door deze wonderlijke ervaring.
Naast een aantal absolute topwijnen uit Rioja, proeven we een aantal experimentele monocépages, om te eindigen met de unieke zoete wijn van gedroogde druiven zoals deze traditioneel in Rota wordt gemaakt.
Presentatie Nederlands / Degustatie Engels

Prijs: €25 per persoon
Aantal deelnemers: maximum 10 personen.
Uiterste inschrijvingsdatum: 13-01-2012

Vrijdag 11-05-2012: Coup de Coeur (Inleider: alle deelnemers)
Iedereen brengt zijn favoriete fles wijn mee of een fles met een verhaal.

Prijs: €5 per persoon + het meebrengen van een fles wijn van minstens €20.
Aantal deelnemers: maximum 10 personen.
Uiterste inschrijvingsdatum: 04-05-2012

3. Plaats en uur

Alle activiteiten beginen om 20u stipt en gaan steeds door in