Logo

Jaarprogramma 2017-2018

Volgende degustatie:

23-02-2018

Laatste updates:

25-01-2018

 

CONTACT
Vlaamse Wijngilde
De Voorzitter
Commanderij Denderstreek-Zuid
Tel: 0475-51.13.81
 

Welkom op de website van Commanderij Denderstreek-Zuid

Flash: Na een korte pauze beginnen we opnieuw op 23 februari 2018:

Piëmonte (inleiding: Philippe Chiau en Marnick Van der Hoeven)

De wijnstreek Piëmont behoort met Toscane ongetwijfeld tot de meest gekende wijnstreek van Italië. De Nebiolodruif geniet met Barollo en Barbaresco een topstatus binnen de wereldklassiekers met dito prijzen tot gevolg. In dezelfde regio gedijt de krachtigste en fijnste aller truffels het best: de tuber magnatum (of de grote witte).

Maar hiernaast is Piemonte als wijnstreek enorm gevarieerd in zowel kleur, stijl als oenologische benadering.   Maar het is tevens ook ingewikkeld: 16 DOCG’s en 42 DOC’s die geografisch elkaar bovendien overlappen en waar de reglementering vaag oogt. Tijdens deze avond vliegen we snel de streek (ter ontwarring) rond en trachten we door een aantal zowel verrassende onbekende als klassieke wijnkeuzes de volledige wijnstreek wat beter te laten kennen. Met andere woorden gaande van een witte wijn van een ongekende druif tot de top Barbera,  Barolo èn Barbaresco.

- klik hier voor ons volledig programma voor het seizoen 2017-2018
- klik hier om onze Facebook "page" te bezoeken.

denderstreekzuid.com

Wie zijn we?

Denderstreek-Zuid is een feitelijke vereniging verbonden aan de VZW Vlaamse Wijngilde als lokale afdeling (commanderij) voor de streek van Ninove, Geraardsbergen en omgeving.

==================

 

Wat we doen?

Het doel van de vereniging is het theoretisch en praktisch aanscherpen van de wijnkennis van de leden door het organiseren van wijnproeverijen


==================

 

 

Waarom?

Regel één om van wijn te genieten
Vertrouw op uw eigen indrukken om u een beeld te vormen van de wijn in uw glas, om na te gaan of u de wijn lekker vindt of niet.
Waar let u dan op?
Ooit omschreef een wijs man een wijnkenner als iemand die een goede wijn van een slechte weet te onderscheiden en in staat is de verschillende verdiensten van verschillende wijnen te waarderen.
Deze basiskennis in wijn kan herleid worden tot 3 essentiële bekwaamheden:

    • de basisstijlen in wijn
      • Droge witte wijnen
      • Lichtgewicht aromatische witte wijnen
      • Mousserende wijnen
      • Volle droge witte wijnen
      • Zoete witte wijnen
      • Rosés
      • Frisse druivige jonge rode wijnen
      • Voordelige rode standaardwijnen
      • Rode wijnen met body
      • Donkerste volbloedigste rode wijnen
      • Wijnen met toegevoegde alcohol
    • de kwaliteitsfactoren van wijn
      • Wijnmaker
        • Bedoelingen
        • Vakmanschap
      • Druivenvariëteit
      • Klimaat
      • Bodemsoort
      • Weer
      • Leeftijd
    • de techniek van het proeven.
      • Uiterlijk
      • Geur
      • Smaak
      • Afdronk
      • Conclusie

A Random Image

denderstreekzuid.com